New York Flame Shield – Gozney Arc et Arc XL

Améliorez la facilité d’utilisation de votre Gozney Arc & Arc XL avec le FireCraft New York Flame Shield. Ce bouclier intermédiaire dans la gamme FireCraft offre plus de protection que le Napoli Shield, tout en restant plus ouvert que le Pan Shield.

Spécialement conçu pour les pizzas fines de style New York, ce bouclier offre un temps de cuisson supplémentaire, vous permettant d’obtenir une base croustillante sans brûler la croûte. Idéal pour les pizzas nécessitant un temps de cuisson légèrement plus long, comme les pizzas New York, New Haven et siciliennes.

De plus, il protège la flamme contre le vent, garantissant une expérience de cuisson plus stable et plus constante, même en utilisation extérieure.

Pourquoi choisir le New York Shield ?

Barrière de flamme précise

Le bouclier est fermé en partie inférieure afin d’offrir une protection supplémentaire contre le brûlage de la croûte. La partie supérieure laisse néanmoins passer les flammes et la chaleur directe, permettant d’obtenir une pizza parfaitement croustillante malgré le temps de cuisson légèrement plus long requis pour les pizzas de style New York.

Polyvalence ultime

De la pizza new-yorkaise à la ciabatta, aux plats au four ou même aux pizzas deep-dish — ce bouclier est le plus polyvalent. Positionné au milieu de la gamme en termes de protection, le New York Shield convient à une grande variété de préparations et de styles de cuisson.

Recommandé par FireCraft

Si vous ne choisissez qu’un seul bouclier, le NY Shield est le choix recommandé grâce à sa polyvalence et sa facilité d’utilisation.

Cuisson en extérieur, même par vent

Grâce au Pan Flame Shield, la flamme latérale de votre four Gozney est protégée au maximum, réduisant considérablement le risque que la flamme s’éteigne par temps venteux.

Qualité premium

Conçu pour un ajustement parfait dans les Gozney Arc & Arc XL, avec des performances constantes et une grande durabilité. Fabriqué en acier inoxydable épais.

Pour ceux qui souhaitent réaliser des pizzas à pâte plus fine comme les styles New York, New Haven ou sicilien, le FireCraft New York Shield est idéal. Grâce à sa polyvalence, c’est le bouclier FireCraft le plus populaire !